Après vous avoir montré comment réaliser les traditionnelles truffes au chocolat, nous allons aujourd’hui vous apprendre à revisiter de manière extrêmement originale ces gourmandises emblématiques des fêtes de fin d’année. Pour cela, nous vous proposons une délicieuse recette de truffes aux M&M’s et à la noix de coco réalisée par Pause Cafein Food. À la fois simples et rapides à faire, ces friandises pourront accompagner vos desserts de fêtes, servir de cadeau ou être jalousement dégustées par vous-même !
Les ingrédients :
- 400 g. de chocolat noir
- 250 g. de M&M’s
- 20 cl. de lait de coco
- De la noix de coco râpée
Les étapes :
- Dans une casserole, versez le chocolat coupé en morceaux et le lait de coco. Mettez le tout à chauffer à feu doux et mélangez jusqu’à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Retirez ensuite la casserole du feu
- Mettez les M&M’s dans un sac de congélation fermé puis écrasez-les en vous servant d’un rouleau à pâtisserie
- Versez les M&M’s concassés dans la casserole puis mélangez
- Déposez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Réservez au frais pendant 2 heures
- Versez la noix de coco râpée dans une grande assiette ou sur votre plan de travail
- Prélevez des petites portions de préparation avec vos mains puis façonnez des boules de la taille d’une noix avant de les rouler dans la noix de coco râpée
- C’est prêt !
