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Crêpe au jambon et chamignons

Facile et rapide, voici une crêpe garnie de jambon, champignons de paris et crème fraîche. Un mélange gourmand et une nouvelle manière de déguster la crêpe ! Recette réalisée par cuisinerapide

Ingrédients :

  • 2 tranches de jambon de dinde ou de porc
  • 1 poignée de champignon de paris
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • du poivre
  • du persil
  • 1 crêpe
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Les étapes :

1. Dans une poêle, versez un petit peu d’huile puis faites griller de petites lamelles de jambon avec les champignons coupés en morceaux. Poivrez, mais ne salez pas !

2. Ajoutez du persil et une cuillère à soupe de farine. Mélangez bien.

3. Versez la crème liquide et mélangez. Laissez épaissir.

4. Prendre une crêpe et la faire rentrer dans un bol. Passez-la au four à 180 °C ou au micro-ondes jusqu’à ce que la crêpe sèche.

5. Retirez-la du bol et placez-la sur une assiette.

6. Remplissez-la avec votre préparation et déposez un peu de persil. Dégustez !

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