Les ingrédients (pour le biscuit et nappage) :
- 230 g de beurre mou
- 85 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 250 g de farine
- 250 g de chocolat blanc
Les ingrédients (pour le caramel) :
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 400 g de lait concentré sucré
Les étapes :
1. Pour commencer, mélanger le beurre mou et le sucre pendant environ 5 minutes, en ajoutant pendant ce mélange l’œuf et l’arôme de vanille.
2. Ajouter ensuite la farine et travailler le tout afin d’obtenir une pâte uniforme. Mettre cette pâte sous film plastique et la placer au frais pendant 30 minutes.
3. Après ça, fariner un petit peu la pâte puis l’étaler sur une épaisseur d’environ 1 cm. Disposez-la ensuite sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé puis mettre au four à 160 °C pendant 25 minutes.
4. Pendant ce temps, verser les ingrédients du caramel, soit le sucre, le beurre et le lait concentré sucré dans une casserole et placer le tout sur feu doux sans jamais cesser de mélanger jusqu’à ce que le caramel soit d’une belle couleur.
5. Laisser le caramel refroidir un peu puis l’étaler sur notre biscuit. Mettre le tout au frais pendant une trentaine de minutes.
6. Découper ensuite notre biscuit en barres et napper celles-ci avec le chocolat blanc fondu. Mettre au frais environ 1 h et nos délicieux Twix au chocolat blanc sont prêts !
