Fanny Rigal, journaliste culinaire
On décide de se faire plaisir à l’heure du goûter avec cette recette de Bon Ap’ ! Découvrez une brioche originale par sa forme qui va faire succomber vos papilles grâce à la gourmandise de la pâte à tartiner. Il faudra être patient le temps que la pâte lève, mais le résultat en vaut vraiment la peine !
Les ingrédients :
- 50 g de beurre
- 150 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 œufs
- 200 g de pâte à tartiner
- 1 pincée de sel
- Sauce chocolat
- Fruits rouges
Les étapes :
1. Faites fondre le beurre et mélangez-le au lait et au sucre.
Capture vidéo : Bon Ap’2. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure boulangère, les œufs, le sel et votre préparation au beurre fondu. Mélangez au batteur électrique et laissez reposer 1 heure après avoir couvert avec un torchon.
Capture vidéo : Bon Ap’3. Préchauffez le four à 150 °C. Une fois que votre pâte a doublé de volume, pétrissez à la main et déposez-la sur une plaque farinée. Étalez votre pâte sur toute la surface de votre plaque (en forme rectangulaire). Déposez 6 portions de pâte à tartiner et tapissez-en votre pâte à l’aide d’une spatule.
Capture vidéo : Bon Ap’4. Coupez la pâte en formant un quadrillage. Veillez à ce que chaque rectangle corresponde à la largeur et à la profondeur de votre moule à cake.
Capture vidéo : Bon Ap’5. Empilez un à un les rectangles en veillant à laisser le chocolat vers l’intérieur de votre moule pour les extrémités. Enfournez 40 min.
Capture vidéo : Bon Ap’6. Démoulez lorsque votre accordéon est refroidi. Arrosez de sauce chocolat et déposez quelques fruits rouges.
Capture vidéo : Bon Ap’
