Fanny Rigal, journaliste culinaire
On décide de se faire plaisir à l’heure du goûter avec cette recette de Bon Ap’ ! Découvrez une brioche originale par sa forme qui va faire succomber vos papilles grâce à la gourmandise de la pâte à tartiner. Il faudra être patient le temps que la pâte lève, mais le résultat en vaut vraiment la peine !
Les ingrédients :
- 50 g de beurre
- 150 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 œufs
- 200 g de pâte à tartiner
- 1 pincée de sel
- Sauce chocolat
- Fruits rouges
Les étapes :
1. Faites fondre le beurre et mélangez-le au lait et au sucre.
2. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure boulangère, les œufs, le sel et votre préparation au beurre fondu. Mélangez au batteur électrique et laissez reposer 1 heure après avoir couvert avec un torchon.
Capture vidéo : Bon Ap’3. Préchauffez le four à 150 °C. Une fois que votre pâte a doublé de volume, pétrissez à la main et déposez-la sur une plaque farinée. Étalez votre pâte sur toute la surface de votre plaque (en forme rectangulaire). Déposez 6 portions de pâte à tartiner et tapissez-en votre pâte à l’aide d’une spatule.
Capture vidéo : Bon Ap’4. Coupez la pâte en formant un quadrillage. Veillez à ce que chaque rectangle corresponde à la largeur et à la profondeur de votre moule à cake.
Capture vidéo : Bon Ap’5. Empilez un à un les rectangles en veillant à laisser le chocolat vers l’intérieur de votre moule pour les extrémités. Enfournez 40 min.
Capture vidéo : Bon Ap’6. Démoulez lorsque votre accordéon est refroidi. Arrosez de sauce chocolat et déposez quelques fruits rouges.
Capture vidéo : Bon Ap’