Si vous voulez bluffer vos invités cet été, cette recette est faite pour vous. Entre originalité et présentation magnifique, vos convives vont se régaler les yeux, mais pas que ;). Testez très vite ce poulet à l’ananas et sa présentation originale réalisé par Proper Tasty.
Ingrédients :
- 1 gros ananas
- 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
- 6 filets de poulet coupés en dés
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de pâte d’ail
- 100 ml de bouillon de poulet
- Quelques graines de sésame pour décorer
- Du riz cuit pour accompagner
Les étapes :
1. Couper l’ananas en deux. Évider l’ananas en gardant les bons morceaux (la chaire, les morceaux mous) et en jetant les morceaux durs (le cœur).
2. Dans une marmite, faire cuire le poulet avec l’huile de cuisson pendant environ 10 minutes, à feu moyen.
3. Ôter le poulet, ajouter l’ananas, la sauce hoisin, la sauce soja, le sucre et la pâte d’ail et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le bouillon et laisser réduire.
4. Rajouter le poulet, mélanger et laisser cuire quelques minutes.
5. Procéder au montage en plaçant le riz d’un côté de l’ananas et le poulet de l’autre côté. Saupoudrer de sésame.
C’est prêt ! Bon appétit !
