Le velouté de fanes de carottes au fromage est une préparation idéale pour quiconque ne souhaitant pas dépenser trop d’argent pour manger équilibré. Une recette 750g.
Ingrédients :
- Les fanes d’une botte de carottes nouvelles
- 1 oignon
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur
- 1 cube de bouillon aux légumes
- 1 grand verre d’eau
- 1 filet de crème
- 1 camembert
- 2 carottes
Les étapes :
1. Prendre les carottes et couper les fanes.
Crédit : iStock
2. Hacher les fanes de carottes.
Crédit : iStock
3. Couper 2 pommes de terre cuites à l’eau en gros morceaux.
Crédit : iStock
4. Faire revenir un oignon avec de l’huile à la poêle.
Crédit : iStock
5. Ajouter les fanes dans la préparation ainsi qu’un cube de bouillon de légumes.
Crédit : iStock
6. Ajouter de l’eau et les pommes de terre.
Crédit : iStock
7. Ajouter un filet de crème, du sel et du poivre.
Crédit : iStock
8. Passer le tout au mixeur.
Crédit : iStock
9. Couper un camembert un morceau.
Crédit : iStock
10. Ajouter les morceaux de fromage dans la préparation.
Crédit : iStock
11. Parsemez le dessus du velouté de morceaux de carottes crues et d’huile.
Crédit : iStock
12. Dégustez !
Crédit : iStock