On connaît par cœur la recette de vinaigrette, mais connaissez-vous la vinaigrette au gingembre et au beurre d’arachide ? Cette sauce de salade accompagnera à merveille vos préparations tout en apportant une touche asiatique. Le gingembre possède de nombreuses vertus pour notre organisme. Véritable anti-inflammatoire et antioxydant de qualité, ce rhizome est considéré comme un “super-aliment” !
Ingrédients :
- 2 cm de gingembre frais
- 1 c. à café de beurre d’arachide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d’huile de colza
- Poivre
Les étapes :
1. Pelez et hachez finement le gingembre ou râpez-le, puis mélangez-le avec la sauce soja, le jus de citron et quelques tours de moulin à poivre.
2. Ajoutez l’huile de colza et le beurre d’arachide puis mélangez jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.