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Vinaigrette au gingembre et beurre d’arachide

VINAIGRETTE gingembre et beurre arachide
© VeselovaElena/istock

On connaît par cœur la recette de vinaigrette, mais connaissez-vous la vinaigrette au gingembre et au beurre d’arachide ? Cette sauce de salade accompagnera à merveille vos préparations tout en apportant une touche asiatique. Le gingembre possède de nombreuses vertus pour notre organisme. Véritable anti-inflammatoire et antioxydant de qualité, ce rhizome est considéré comme un “super-aliment” !

Ingrédients :

  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 c. à café de beurre d’arachide
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe d’huile de colza
  • Poivre

Les étapes :

1. Pelez et hachez finement le gingembre ou râpez-le, puis mélangez-le avec la sauce soja, le jus de citron et quelques tours de moulin à poivre.

2. Ajoutez l’huile de colza et le beurre d’arachide puis mélangez jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

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Rédigé par Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire

Gourmande de nature, c'est avec passion que je recherche et partage des recettes originales et délicieuses ! J'ai à cœur de choisir une alimentation de saison, saine et gourmande. Aux plaisirs de vos papilles.