Vinaigrette au gingembre et beurre d’arachide

VINAIGRETTE gingembre et beurre arachide
© VeselovaElena/istock
4.6/5 - (7 votes)

On connaît par cœur la recette de vinaigrette, mais connaissez-vous la vinaigrette au gingembre et au beurre d’arachide ? Cette sauce de salade accompagnera à merveille vos préparations tout en apportant une touche asiatique. Le gingembre possède de nombreuses vertus pour notre organisme. Véritable anti-inflammatoire et antioxydant de qualité, ce rhizome est considéré comme un “super-aliment” !

Ingrédients :

  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 c. à café de beurre d’arachide
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe d’huile de colza
  • Poivre

Les étapes :

1. Pelez et hachez finement le gingembre ou râpez-le, puis mélangez-le avec la sauce soja, le jus de citron et quelques tours de moulin à poivre.

2. Ajoutez l’huile de colza et le beurre d’arachide puis mélangez jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.



Rédigé par Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire

Gourmande de nature, c'est avec passion que je recherche et partage des recettes originales et délicieuses ! J'ai à cœur de choisir une alimentation de saison, saine et gourmande. Aux plaisirs de vos papilles.