Envie d’une boisson aussi belle que bonne, facile à préparer et ultra régressive ? Le Whipped Strawberry Milk, ou lait fouetté à la fraise, fait fureur sur les réseaux sociaux et dans les cafés tendance. Avec sa mousse rose bonbon, sa texture onctueuse et son goût délicieusement sucré, il coche toutes les cases pour devenir la boisson star des journées ensoleillées.
À base de crème fouettée et de Nesquik à la fraise (disponible en épicerie américaine ou en ligne), cette recette ultra simple promet un moment de douceur à chaque gorgée. Fraîche, gourmande et visuellement irrésistible, elle plaira autant aux petits qu’aux grands.
Ingrédients (pour 1 grand verre)
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1 c. à soupe de Nesquik à la fraise
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1/2 tasse (environ 120 ml) de crème épaisse
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1/2 tasse (environ 120 ml) de lait bien frais
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Une poignée de glaçons
Astuce : si vous ne trouvez pas de Nesquik à la fraise, vous pouvez utiliser un sirop de fraise ou une poudre de fraise maison.
Étapes de préparation
1. Préparer la crème fouettée à la fraise
Dans un saladier bien froid, versez la crème épaisse et ajoutez la cuillère de Nesquik à la fraise. À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet manuel énergique, montez le tout jusqu’à obtenir une texture fouettée, épaisse et aérienne, comme une chantilly rose et parfumée.
La crème doit tenir légèrement au fouet sans être trop ferme : elle doit rester souple pour bien se déposer sur le lait.
2. Assembler la boisson
Dans un grand verre ou une jolie tasse, versez le lait froid et ajoutez quelques glaçons pour un effet bien frais.
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposez délicatement la crème fouettée à la fraise sur le dessus du lait. Elle va flotter et créer cet effet de boisson en deux couches si apprécié dans les “drinks” tendances.
3. Décorer et servir
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter :
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Quelques copeaux de chocolat blanc
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Une fraise fraîche en décoration
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Un trait de sirop de fraise ou un filet de lait concentré sucré
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Ou encore un saupoudrage de poudre rose pour le côté “instagrammable”
Servez immédiatement avec une paille et dégustez en mélangeant doucement… ou en savourant chaque couche séparément !
Le Whipped Strawberry Milk, c’est la boisson parfaite pour une pause sucrée sans prise de tête. En quelques minutes, vous obtenez un verre à la fois réconfortant, rafraîchissant et visuellement irrésistible. Parfait pour un goûter, un brunch estival ou une petite envie de douceur dans l’après-midi, il ne nécessite que quelques ingrédients et un bon fouet !
Et le bonus ? Vous pouvez décliner cette recette à l’infini : chocolat, vanille, matcha, caramel… Il suffit de changer l’arôme dans la crème fouettée pour varier les plaisirs. Alors, prêt(e) à tester ce hit de l’été dans votre propre cuisine ?