Olivier
Vous retrouverez ici une recette de lentilles et de légumes croquants très intéressante et dont la composition se révèle être un partenaire minceur. Une recette proposée par 750 g.
Ingrédients :
- 2 sachets cuisson de lentilles
- 1 petit oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 4 tiges de persil plat
- 2 c à s huile d’olive
- Sel
- Piment d’Espelette pour servir
Les étapes :
1. Couper l’oignon en tranches puis détailler en tous petits morceaux.
2. Faire de même avec les tomates.
3. Couper les poivrons en lamelles.
4. Faire revenir les oignons à feu doux pendant 6-7 minutes.
5. Ajouter les poivrons, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
6. Faire bouillir des lentilles pendant 10 minutes minimum.
8. Ajouter les lentilles à la préparation oignons/poivrons.
9. Rajouter les dés de tomate.
10. Servir en parsemant du persil sur la préparation.
