L’hiver est bien installé et, avec lui, cette envie irrépressible de chaleur, de plats mijotés et de réconfort au retour du travail. Pourtant, février est souvent le mois où l’inspiration culinaire s’essouffle, lassée par la grisaille et le manque apparent de variété sur les étals. C’est une idée reçue qu’il est urgent de déconstruire ! […] Plus