Quand on pense à la saison des fêtes, aux soirées hivernales passées en famille ou entre amis, difficile de résister à l’envie de savourer un bon plat convivial, comme des frites maison. Pourtant, qui dit frites dit souvent bain d’huile, odeur tenace et culpabilité sur la balance. Mais cette année, tout a changé. Un passage éclair chez Darty, une promo inattendue, et me voilà équipé d’une machine capable de transformer la corvée des frites en pur moment de plaisir, sans une goutte d’huile. Comment ? Grâce à une friteuse Moulinex sans huile dénichée à seulement 89 €, qui fait l’unanimité à la maison.
Ma révélation croustillante : des frites maison sans culpabilité
Impossible de ne pas aimer le goût des frites. Sauf que la sensation de lourdeur, la gestion des odeurs et la galère pour nettoyer la traditionnelle friteuse en rebutent plus d’un. Avec la volonté de faire un peu attention à ma santé, surtout entre deux repas festifs, j’ai voulu tourner la page des frites grasses. Les alternatives du commerce n’apportent jamais le même plaisir qu’une bonne fournée maison.
C’est en arpentant les rayons Darty, guettant le bon plan du moment avant le Réveillon de Nouvel An, que mon regard s’est arrêté sur une friteuse Moulinex affichée en promotion, à 89 € au lieu de 129 €. Coup de chance ou vraie aubaine ? À ce prix-là, la tentation d’essayer l’a emporté.
Plongée dans la friteuse sans huile Moulinex à 89 € : comment ça marche ?
Crédit : iStock
Fini les litres d’huile à prévoir, la friteuse sans huile Moulinex se base sur une technologie à air chaud appelée Extra-Crisp. Autrement dit, la machine propulse de l’air très chaud à travers les frites, permettant une cuisson homogène et dorée, sans matières grasses ajoutées. La promesse est forte : un résultat croustillant à souhait, vraiment sans huile, ce qui change tout côté routine alimentaire.
Sa prise en main est immédiate. Capacité généreuse de 5 litres, suffisant pour une famille ou un apéro entre copains, puissance de 1400 W pour aller vite même quand la faim se fait sentir, et écran LCD simple pour naviguer entre les 10 programmes préinstallés. On règle la température entre 40 et 220 °C selon sa recette : frites, poulet rôti, légumes ou desserts.
Côté expérience, aucun bruit gênant (un vrai plus pendant un film ou une soirée), pas d’odeur persistante et le nettoyage se fait en un clin d’œil. Première fournée testée : 700 g de pommes de terre, coupées maison et à peine salées. 22 minutes plus tard, les frites sortent dorées, bien croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur. Toute la tablée réclame déjà une deuxième tournée.
Croustillant et économies : tout ce que j’y ai gagné
On craint souvent que le goût « allégé » trahisse la gourmandise des frites traditionnelles. Ici, la différence est bluffante : le croustillant est vraiment au rendez-vous. Pas de sensation de gras en bouche, et l’arôme des pommes de terre est mis en valeur. De quoi convaincre ceux qui hésitent à cause des souvenirs un peu fades de certaines alternatives diététiques.
Côté santé, la réduction drastique de matières grasses parle d’elle-même, surtout quand les excès de fin d’année s’additionnent. Pour le porte-monnaie aussi, le calcul est vite fait : plus besoin d’acheter d’huile en grandes quantités, et la friteuse elle-même était proposée à 89 € au lieu de 129 € chez Darty. Quarante euros d’économie immédiate, ce n’est pas anodin à l’heure où tout coûte toujours plus cher.
Et en cette période de fêtes, quand les dépenses se multiplient entre cadeaux, repas et sorties, pouvoir se permettre un petit plaisir malin sans exploser le budget, ça fait franchement plaisir.
Points à retenir avant de se lancer dans l’aventure des frites sans huile
Bien sûr, aucune machine n’est parfaite. Les amateurs de frites baignées à l’ancienne relèveront peut-être une texture un peu moins grasse, certains préfèreront une portion très généreuse qu’une friteuse familiale ne peut offrir d’un coup. Si on cuisine pour un très grand nombre à la fois, il faut prévoir plusieurs fournées.
Cette friteuse sans huile s’adresse principalement à ceux qui veulent repousser moins loin les bonnes résolutions de janvier, qui surveillent leur ligne sans renoncer à la générosité des plats d’hiver, ou encore qui découvrent la joie d’une cuisine ludique, rapide et propre. Elle séduira les parents comme les jeunes actifs, mais sans doute moins les puristes de la frite du Nord.
Pour réussir vos frites : choisissez de belles pommes de terre à chair ferme, coupez-les en bâtonnets réguliers, séchez-les soigneusement. Inutile de les arroser d’huile : au pire, une minuscule cuillère si vraiment vous cherchez le côté extra-gourmand. Et n’oubliez pas l’assaisonnement juste quand elles sortent, pour réveiller encore plus la saveur.
- 700 g de pommes de terre à chair ferme
- Sel
- Épices ou herbes au goût (facultatif)
En ces fêtes de fin d’année où l’on cherche à savourer sans regret, la friteuse sans huile Moulinex permet de réinventer les classiques. Aussi, pourquoi ne pas troquer votre vieille friteuse contre une solution plus saine et économique dès maintenant ? La prochaine fournée de frites croquantes pourrait bien devenir l’incontournable de votre hiver.