Et si vous détourniez votre gaufrier pour préparer une recette salée aussi simple que savoureuse ? Ces gaufres à la mozzarella panée, prêtes en quelques minutes, sont la parfaite alliance entre le croustillant doré de la chapelure et le fondant irrésistible du fromage fondu. Une recette ludique, économique et ultra réconfortante, à déguster en apéro, en snack ou même en plat principal avec une salade fraîche.
Idéales pour un moment convivial entre amis ou pour faire plaisir aux enfants, ces mini gaufres fromagères ne demandent que 4 ingrédients et aucune friture. Juste un gaufrier bien chaud… et l’envie de se régaler !
Ingrédients :
- Mozzarella
- Farine
- Oeuf battu
- Chapelure
Les étapes :
1) Coupez votre mozzarella en tranche puis en carrés.
Crédit : iStock
2) Roulez votre carré de mozzarella dans la farine.
3) Trempez le tout dans l’œuf.
4) Et finissez dans la chapelure.
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5) Pour la cuisson, glissez votre préparation dans un gaufrier et fermez bien. La gaufre est prête après environ une minute.
Astuces gourmandes :
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Pour plus de goût, ajoutez des épices ou des herbes (paprika, origan, ail en poudre) à la chapelure.
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Accompagnez les gaufres d’une sauce tomate maison, d’un pesto ou même d’un peu de miel pimenté pour un contraste sucré-salé.
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Vous pouvez également paner les morceaux à l’avance et les congeler : il suffira de les passer directement au gaufrier au moment voulu.
Une recette express qui transforme le fromage en pur moment de plaisir
Ces gaufres à la mozzarella sont la preuve qu’avec très peu d’ingrédients, on peut créer une recette à la fois créative, rapide et ultra réconfortante. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles ont tout pour devenir votre nouvelle idée fétiche pour un apéritif improvisé ou un plateau télé savoureux.
À tester, à partager, et à décliner selon vos envies… avec d’autres fromages fondants, une chapelure aromatisée ou même une touche de jambon ou de légumes !
La vidéo de la recette :