Les churros ou chichis sont de délicieux beignets originaires d’Espagne que l’on retrouve en France dans toutes les fêtes foraines. Néanmoins, pour se délecter de leurs délicieuses saveurs, il n’est pas forcément nécessaire de devoir supporter les bruits et les agitations inhérents aux foires. En effet, nous allons aujourd’hui vous montrer comment préparer de savoureux churros sans bouger de chez-vous au travers d’une recette simplissime !
Ingrédients :
- 100 g. de farine
- 100 g. d’eau
- Du sel
- De l’huile pour la friture
- De l’extrait de vanille
Les étapes :
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole
- Dans un saladier, mettez la farine, l’extrait de vanille et une pincée de sel
- Ajoutez à ce mélange les 100 g. d’eau que vous avez mis à bouillir
- Mélangez la préparation à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse de texture homogène
- Mettez la pâte dans un appareil à churros ou dans une poche à douille en veillant à ne pas laisser d’air à l’intérieur
- Dans une casserole, faîtes chauffer de l’huile à feu moyen puis coulez-y vos churros
- Laissez cuire 2 à 3 minutes pour des churros de petite taille et entre 3 et 4 minutes pour des churros plus épais
- Une fois la cuisson achevée, égouttez vos churros sur du papier absorbant
- Sucrez vos churros et ajoutez-y un peu de cannelle en poudre si vous le souhaitez
- C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à les déguster nature ou avec un peu de Nutella !
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Astuces pour des churros encore plus irrésistibles :
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Ajoutez une cuillère de sucre dans la pâte pour des churros légèrement sucrés à cœur.
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Pour un résultat plus croustillant, laissez reposer la pâte 10 minutes avant cuisson.
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Vous pouvez également aromatiser la pâte avec un peu de zestes d’orange ou une pincée de cacao pour varier les plaisirs.
Un moment de fête à vivre chez soi, en toute simplicité
Grâce à cette recette de churros maison, vous pouvez recréer en un clin d’œil la magie et la gourmandise des fêtes foraines… sans les files d’attente ni le bruit de manèges. C’est l’idée parfaite pour une pause sucrée improvisée, un goûter régressif ou un dessert qui plaît aux petits comme aux grands.
Croquez dans un churros tiède, légèrement sucré, et laissez-vous emporter par son croustillant inimitable. Une chose est sûre : vous n’attendrez plus la prochaine foire pour vous faire plaisir !