Quand les journées ensoleillées pointent le bout de leur nez, rien de mieux qu’une salade fraîche, colorée et gourmande pour se régaler sans alourdir le repas. Cette salade de pâtes aux crevettes, proposée par Les milles saveurs, est un parfait équilibre entre légèreté et gourmandise. Idéale pour un déjeuner sur la terrasse, un pique-nique improvisé ou même pour emporter au bureau, elle se prépare en un clin d’œil. Découvrez les secrets de cette recette rafraîchissante et savoureuse qui sent bon l’été ! C’est la raison pour laquelle cette recette proposée par Les milles saveurs est vivement recommandée pour les gourmands.
Ingrédients :
- 500 g. de pâtes fusilli
- Quelques tomates cerises
- 1 concombre coupé en dés
- 200 g. de crevettes
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- Quelques tranches de surimi
- Des olives vertes
- Huile d’olive
- 1 ou 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de basilic déshydraté
- Sel et poivre
Les étapes :
- Faites bouillir vos pâtes.
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2. Disposez vos pâtes cuites dans un saladier.
3. Ajoutez les crevettes et le concombre coupé en dés.
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4. Complétez avec les olives, les tomates finement coupées, le surimi.
5. Émincez l’oignon et ajoutez-le dans le mélange.
6. Versez l’huile d’olive et saupoudrez les condiments. Remuez ensuite le tout.
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7. Bon appétit.
Astuces et variantes pour un plat encore plus savoureux
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Variez les herbes : Remplacez le basilic par de la coriandre fraîche, du persil ou de l’aneth pour une saveur encore plus aromatique.
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Ajoutez du croquant : Parsemez votre salade de noix de cajou ou d’amandes effilées pour une touche de croquant irrésistible.
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Un soupçon de douceur : Pour une note sucrée-salée, ajoutez quelques dés de mangue ou des morceaux d’ananas frais.
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Un twist méditerranéen : Ajoutez des cubes de feta ou de mozzarella pour un petit plus crémeux qui se marie à merveille avec les crevettes.
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Personnalisez la sauce : Ajoutez un peu de jus de citron frais ou une cuillère de moutarde douce à votre assaisonnement pour relever le tout.
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Pensez au batch cooking : Préparez une grande quantité et conservez-la au frais. Cette salade se conserve très bien jusqu’au lendemain et peut même s’améliorer en goût avec le temps.
Avec cette salade de pâtes aux crevettes, vous avez sous la main une recette simple, équilibrée et pleine de saveurs pour vos repas estivaux. Sa fraîcheur et ses ingrédients colorés en font un plat aussi beau que bon, à savourer sans modération ! N’hésitez pas à la personnaliser selon vos envies pour en faire un véritable atout gourmand de votre été. Régalez-vous et savourez chaque bouchée de cette salade ensoleillée !