Cette recette gourmande pleine de chocolat fera plaisir à vos papilles. Elle également un régal pour les yeux. Ces lava-cake au chocolat couleront sous votre cuillère pour laisser place à une lave de délicieuse pâte à tartiner. Un vrai délice !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre doux + du beurre pour les moules
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’oeufs
- 110g de sucre
- 35g de farine tamisée
- De la pâte à tartiner
- Du cacao
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, placer les 200g de chocolat en morceaux et les 100g de beurre et faire fondre au four micro-onde ou au bain marie.
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2. Dans un saladier, battre les deux oeufs et les deux jaunes d’oeufs. Puis rajouter le sucre et faire blanchir le mélange.
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3. Une fois le mélange blanchi, rajouter la préparation beurre-chocolat fondu. Bien mélanger.
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4. Rajouter la farine tamisée et bien mélanger.
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5. Beurrer les moules, puis mettre du cacao sur les parois.
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6. Remplir les moules avec la préparation à mi-hauteur, puis placer une cuillère de pâte à tartiner au centre du moule.
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7. Ensuite, recouvrir avec une autre cuillère de préparation et enfourner 12-13 minutes à 200°C.
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8. Placer dans une assiette et recouvrir de sucre glace pour la décoration. Accompagner de quelques fruits rouges.
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C’est prêt ! Il est maintenant l’heure de se régaler !
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