Une grosse faim, zéro motivation pour cuisiner, et pas envie de faire la vaisselle ? Ce mug cake salé est exactement ce qu’il vous faut. Prêt en quelques minutes au micro-ondes, il se réalise directement dans une tasse avec des ingrédients simples du placard. Moelleux, réconfortant et plein de goût, c’est la recette parfaite des soirs de flemme. Un recette signée Marmiton.
Le mug cake salé : rapide, pratique, et ultra gourmand
Si vous pensiez que les mug cakes étaient uniquement réservés aux desserts sucrés, cette version salée va vous faire changer d’avis. Facile à personnaliser, ultra rapide à préparer et sans cuisson compliquée, il suffit de mélanger les ingrédients dans une tasse, de passer au micro-ondes, et c’est prêt !
Idéal pour un dîner en solo, un déjeuner improvisé ou une pause salée devant une série, ce petit plat complet coche toutes les cases. Il vous faudra à peine 5 minutes pour le réaliser, cuisson comprise.
Les ingrédients pour 1 mug cake salé
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1 œuf
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1 cuillère à café de levure chimique
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2 cuillères à soupe de lait
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1 tranche de jambon (coupée en petits morceaux)
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2 cuillères à soupe d’emmental râpé
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1 noisette de beurre (environ 1 cm d’épaisseur)
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3 cuillères à soupe de farine
Les étapes de la recette, simple comme bonjour
1. Préparer la base
Dans une grande tasse (adaptée au micro-ondes), faites fondre le beurre quelques secondes. Une fois fondu, ajoutez l’œuf, le lait et mélangez bien à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. La consistance doit être un peu plus épaisse qu’une pâte à crêpes.
2. Ajouter la garniture
Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé directement dans la tasse. Mélangez légèrement pour bien répartir les ingrédients.
3. Cuisson au micro-ondes
Faites cuire votre mug cake au micro-ondes à puissance maximale (800 à 900 W) pendant 1 minute 30 à 2 minutes, selon la puissance de votre appareil. Le gâteau doit gonfler et être bien pris au centre. Si besoin, prolongez de 10 à 15 secondes.
Laissez reposer une minute avant de déguster : la tasse sera très chaude.
Astuces et variantes pour ne jamais se lasser
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Ajoutez des herbes : une pincée d’origan, de ciboulette ou de basilic pour plus de parfum.
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Pour une version veggie, remplacez le jambon par des petits dés de tomate séchée, des olives ou des champignons.
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Changez le fromage : comté, chèvre, mozzarella… tout fonctionne !
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Ajoutez un cœur fondant : insérez un petit cube de fromage au centre avant cuisson pour une surprise fondante à la dégustation.
Une recette express qui va vite devenir un classique
Le mug cake salé, c’est l’allié des repas rapides, économiques et sans prise de tête. En 5 minutes top chrono, vous obtenez une petite gourmandise chaude et rassasiante, sans avoir besoin de sortir une poêle ou un plat à gratin. Et comme tout se passe dans une tasse, la vaisselle est réduite au minimum.
C’est aussi une idée ludique à partager avec les enfants ou à décliner selon vos restes du frigo. Parfait pour un plateau télé, un déjeuner au bureau ou une soirée sans chichi.