Les canelés sucrés, tout le monde connait ! Si vous voulez réellement épater vos convives, tentez donc cette délicieuse recette de canelés salés.
Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 30 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 70 g de comté râpé
- 100 g de jambon
- 50 g d’olives noires
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre. Attendre que le beurre soit fondu mais attention à ne pas faire bouillir !
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2. Dans un grand saladier, battre un oeuf avec la farine
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3. Une fois le mélange bien homogène, rajouter le lait chaud petit à petit et mélanger à chaque fois.
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4. Ajouter le comté, saler, poivrer et mélanger.
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5. Séparer ensuite la préparation en deux dans deux saladiers distincts. Dans le premier ajouter le jambon. Mélanger.
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6. Dans l’autre saladier, ajouter les olives. Bien mélanger.
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7. Verser la préparation dans des moules à canelés.
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8. Faire cuire au four 50 à 60 minutes à 200°C.
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Un délice pour les yeux comme pour les papilles !
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