En quête d’un déjeuner maison qui soit équilibré, pratique à emporter et vraiment savoureux ? La salade César, grand classique de la cuisine américaine, se prête parfaitement au jeu du repas nomade… à condition de bien organiser ses ingrédients ! Pour éviter les croûtons ramollis et la salade flétrie, on vous propose une version astucieuse et 100 % fraîcheur, à assembler au dernier moment. Simple, rapide et modulable, cette recette vous permettra de préparer vos lunchs à l’avance sans compromis sur la texture ni le goût. Un indispensable pour les adeptes de meal prep ou les gourmands pressés au bureau !
Il vous faut:
- De la salade (laitue ou iceberg)
- De la sauce césar
- Des anchois
- Des croûtons
- Du parmesan (râpé ou en copeaux)
Les étapes:
1 – Réservez votre salade lavée dans votre tupperware principal.
2 – Dans un tupperware plus petit, mélangez la sauce et les anchois.
3 – Mettez les croûtons et le parmesan ensemble dans un sachet plastique.
4 – Au moment de déguster, versez croûtons, parmesan, sauce et anchois sur votre salade. Refermez la boîte et secouez bien pour une répartition homogène des ingrédients et c’est prêt!
Le truc en plus: vous pouvez ajouter des tomates cerise coupées en deux ainsi que des petits morceaux de blanc de poulet pour une salade encore plus savoureuse.
Astuces pour une salade César parfaite même à emporter :
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Choisissez la bonne salade : la romaine est idéale pour son croquant, mais l’iceberg offre une bonne tenue si elle est bien essorée.
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Utilisez des croûtons maison : un pain rassis coupé en dés, un filet d’huile d’olive, un passage au four, et le tour est joué !
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Filets de poulet marinés : ajoutez du blanc de poulet grillé au citron, à l’ail ou aux herbes pour enrichir la salade en protéines.
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Parmesan en copeaux : pour un rendu visuel plus élégant, optez pour des copeaux plutôt que du parmesan râpé.
Grâce à cette organisation simple et astucieuse, la salade César à emporter devient un vrai plaisir du quotidien. Chaque ingrédient conserve sa texture, les saveurs se révèlent au moment de la dégustation, et vous profitez d’un repas aussi sain que gourmand. À décliner selon vos goûts, vos restes et vos envies, cette recette s’adapte à toutes les situations : repas express, pique-nique, lunch box ou plateau télé. Un grand classique réinventé pour une pause déjeuner à la fois équilibrée, pratique et pleine de goût.
La recette en vidéo :