Envie d’un apéritif qui change, ou d’une entrée qui allie caractère, douceur et croustillant ? Ces cubes de camembert panés et frits sont une vraie bombe de gourmandise. Dorés à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils se dégustent chauds et s’accompagnent à merveille d’une confiture fruitée pour un effet sucré-salé irrésistible. Ultra simples à préparer, ils feront sensation à coup sûr, que ce soit à l’apéro, pour un dîner entre amis ou en version plus chic sur une salade de jeunes pousses. Une recette rapide, ludique et pleine de saveurs, qui sublime un fromage emblématique de la gastronomie française !
Ingrédients :
- Un camembert
- 2 œufs
- De l’huile végétale
- De la chapelure
- De la confiture de fraise, ou au choix
Étapes :
- Placez les œufs mélangés dans un bol et la chapelure dans un autre bol
- Coupez le camembert en cubes égaux, comme indiqué dans la vidéo
- Trempez chaque cube dans l’œuf, puis dans la chapelure, puis l’œuf à nouveau et enfin la chapelure à nouveau
- Faites les frire dans l’huile végétale 2 minutes de chaque côté
- Servez chaud avec de la confiture de votre choix
Astuces pour des bouchées encore plus savoureuses :
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Chapelure panko : elle offre une texture plus croustillante que la chapelure classique.
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Camembert affiné : plus il est fait, plus le cœur sera coulant et puissant en goût.
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Cuisson au four : pour une version plus légère, badigeonnez les cubes d’huile et enfournez à 200 °C pendant 10 à 12 minutes.
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Accompagnement chic : servez les cubes sur une petite salade de roquette avec des noix concassées pour une entrée raffinée.
Le camembert pané, un classique revisité qui met tout le monde d’accord
Simple, rapide et toujours aussi efficace, ce camembert pané maison est un vrai plaisir à partager. Fondant à souhait, avec une croûte croustillante et une touche sucrée à la dégustation, il coche toutes les cases du parfait apéritif ou de l’entrée pleine de caractère. À tester en version classique ou à décliner selon vos envies pour en faire un incontournable de vos moments conviviaux !
C’est prêt ! Pour suivre la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !