Envie de surprendre vos invités ou de revisiter vos classiques à table ? Ces pommes de terre tornade, aussi appelées tornado potatoes, sont la parfaite alternative aux traditionnelles frites. Visuellement bluffantes, ultra croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, elles accompagnent aussi bien un barbecue, un burger maison, qu’un simple poulet rôti. Réalisées avec des ingrédients du placard et prêtes en moins de 40 minutes, elles deviendront vite un incontournable de vos repas conviviaux.
Cette recette signée Tasty est non seulement simple à faire, mais aussi très ludique – parfaite à préparer en famille ou à servir lors d’un apéro original !
Ingrédients :
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 120g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 2 bâtons en bois pour brochettes
- Un peu de persil
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 160°C. Placer les pommes de terre au centre des bâtons pour brochette.
Crédit : iStock
2. À l’aide d’un couteau, découper la pomme de terre en tournant la brochette et en descendant le couteau au fur et à mesure de manière à réaliser un tourbillon. Puis écarter les tranches de pomme de terre.
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3. À l’aide d’un pinceau de cuisine, étaler du beurre fondu sur toute la pomme de terre.
4. Dans un saladier, mélanger le parmesan, le poivre noir, le sel, l’ail en poudre et le paprika.
5. À l’aide d’une cuillère, saupoudrer la pomme de terre de tout le mélange.
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6. Placer les deux pommes de terre sur une plaque de cuisson, puis au four à 160°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.
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C’est prêt ! Saupoudrez de parmesan et de persil haché. Bon appétit !
Astuces gourmandes :
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Pour une version épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de chili en poudre.
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En version apéritive, utilisez des mini pommes de terre sur des cure-dents.
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À servir avec une sauce au yaourt, une mayo maison ou un ketchup fumé pour encore plus de plaisir.
L’Accompagnement original qui met tout le monde d’accord
Ces pommes de terre tornade au parmesan sont la preuve qu’un accompagnement peut être aussi beau que bon. Visuellement impressionnantes, croustillantes à souhait et pleines de goût, elles régaleront à coup sûr vos invités, qu’ils soient petits ou grands. Que ce soit pour un repas du dimanche, une soirée entre amis ou simplement pour twister vos plats du quotidien, cette recette rapide deviendra un classique de votre cuisine.