Après vous avoir montré comment réaliser un Snickers, un Mars et un Twix en version XXL, les amateurs des barres Lion ont pu se sentir quelque peu délaissés. Aussi, si vous comptez parmi les amoureux de ces barres chocolatées aux céréales nappées d’un caramel fondant et enrobées de chocolat au lait, réjouissez-vous, car c’est désormais à votre tour d’être comblé ! En effet, grâce à cette recette proposée par Pause Cafein Food, vous allez enfin pouvoir apprendre à préparer la version extra-large de la barre Lion. Alors, n’attendez plus un seul instant et suivez les étapes simplissimes pour réaliser ce gâteau qui fera rugir vos papilles de plaisir !
Les ingrédients :
- 750 g. de chocolat au lait
- 250 g. de caramels mous
- 65 g. de riz soufflé + 2 ou 3 poignées
- 65 g. de gaufrettes
- 10 cl. de crème liquide
Les étapes :
- Coupez 200 g. de chocolat au lait en morceaux puis faites-les fondre au micro-ondes dans un récipient adapté. Mélangez ensuite afin de bien homogénéiser la texture
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- Versez le chocolat fondu dans un saladier, ajoutez le riz soufflé, puis mélangez le tout
- Tapissez le fond et les bords d’un moule rectangulaire en silicone avec la préparation précédente puis réservez au frais pendant 10 minutes
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- Dans une casserole, faites fondre les caramels mous avec les 10 cl de crème liquide en remuant régulièrement
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- Versez une partie du caramel fondu au sein du creux formé par le riz soufflé
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- Déposez une lignée de gaufrettes sur toute la longueur de la cavité et nappez de caramel fondu. Répétez cette opération deux fois supplémentaires de manière à obtenir un total de 3 épaisseurs de gaufrettes séparées par une couche de caramel fondu
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- Réservez de nouveau au frais pendant 10 minutes
- Faites fondre 150 g. de chocolat comme pour l’étape 1 puis versez-le par dessus les gaufrettes. Servez-vous ensuite d’une spatule pour lisser la surface
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- Mettez le moule au réfrigérateur durant 1 heure
- Découpez les 4 angles supérieurs du gâteau afin de les arrondir
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- Déposez le Lion géant en équilibre sur deux verres disposés sur un plateau
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- Faites fondre 150 g. de chocolat restants comme pour les étapes 1 et 8 puis versez-le sur le dessus du gâteau. Utilisez ensuite une spatule pour l’étaler sur toute la surface du Lion
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- Parsemez toute la surface du gâteau avec 2 ou 3 poignées de riz soufflé
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- Réservez au frais pendant 10 minutes
- Faites fondre les 250 g. de chocolat au lait restants puis versez-les sur le Lion géant. Utilisez à nouveau la spatule pour répartir le chocolat fondu sur toute la surface du gâteau
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- Réservez une dernière fois au frais durant 30 minutes
- C’est prêt !
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