Vous cherchez une idée de repas simple, réconfortant et savoureux avec des courgettes ? Cette poêlée fondante aux lardons et fromage est exactement ce qu’il vous faut. En une seule poêle, quelques ingrédients du quotidien se transforment en un plat crémeux, généreux et plein de goût. Le secret ? Un mélange de fromage fondant type Vache qui rit et de crème fraîche, qui nappe parfaitement les courgettes et se marie à merveille avec le fumé des lardons.
Un plat parfait pour un dîner express en semaine, un accompagnement généreux, ou même une alternative au gratin classique, sans passer par le four !
Ingrédients ( pour 3 personnes)
- 1 kg de courgettes
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons fumés
- 6 portions de fromage type Vache Qui Rit
- Sel, Poivre
Crédit : iStock
©istock/margouillatphotosLes étapes :
1-Lavez et coupez les courgettes.
2. Dans une poële chaude, faire revenir les lardons, ne les faites pas cuire entièrement ils finiront leur cuisson avec les courgettes. Ajoutez les courgettes, les faire cuire jusqu’à ce qu’elles s’attendrissent.
3. Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez le fromage et la crème à l’aide d’une fourchette.
4. Une fois que les courgettes s’attendrissent, ajoutez la préparation ( fromage/crème) et laissez réduire pendant 5 minutes à feux doux.
Avec cette poêlée de courgettes aux lardons et fromage fondu, vous avez là un plat complet, rapide et ultra gourmand qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Prête en quelques minutes, sans allumer le four ni salir trop de vaisselle, elle deviendra vite un indispensable de vos repas du quotidien.
Un vrai plat de saison, généreux et facile à adapter selon vos envies ou ce que vous avez dans le frigo. À tester, et à refaire encore et encore !