Les sucettes salées au poulet et à la menthe

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Cette recette réalisée par Tastemade France est un régal. Elle permet de présenter de manière originale du poulet à la menthe et à la sauce soja.

Ingrédients :

  • 2 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 oeuf
  • Du gingembre
  • De la menthe
  • 1/2 oignon
  • De l’ail
  • De la coriandre
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • De l’huile d’olive
  • Quelques bâtonnets

Les étapes :

1. Découper le poulet en petits morceaux.

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2. Placer tous les ingrédients (sauf l’huile d’olive) dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une purée épaisse et homogène.

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3. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et former de petites quenelles que vous faites cuire à la poêle. Retourner à mi-cuisson et écraser légèrement chaque quenelle.

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4. Enfoncer un bâtonnet dans la préparation une fois cuite pour en faire une sucette.

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Miam ! Un régal !

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