La chaîne YouTube Petits plats en équilibre nous offre l’opportunité de découvrir une recette originale basée sur un gratin de macaroni agrémenté de gorgonzola. La présentation de ce gratin à la forme arrondie est atypique, vous allez adorer !
Ingrédients :
- Une dizaine de longues tiges de macaroni
- 3 œufs
- De la crème fraîche
- Des tranches de gorgonzola
- Une dizaine de feuilles fraîches d’épinard
- 2 ou 3 tranches de jambon blanc
Les étapes :
- Faites bouillir les macaronis environ 16 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Crédit : iStock
2. Hachez les feuilles d’épinard ainsi que les tranches de jambon.
Crédit : iStock
Crédit : iStock
3. Coupez le gorgonzola en petits morceaux.
Crédit : iStock
4. Mélangez les feuilles d’épinard, les tranches de jambon, le gorgonzola avec de la crème et 3 œufs. Salez et poivrez.
Crédit : iStock
5. Disposez les macaronis le long de la paroi d’un ramequin.
Crédit : iStock
6. Déposez la farce au milieu des macaronis. Enfournez 25 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
Crédit : iStock
7. Dressez et servez.
Crédit : iStock