Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Ultra rafraîchissant, ce granité au melon parfumé au basilic est à mi-chemin entre le sorbet et la boisson. On le déguste ultra frais dans un grand verre.
Ingrédients :
- 1 melon
- 5 glaçons
- 12 feuilles de basilic frais
- Poivre du moulin
Les étapes :
1. Couper le melon en deux puis l’épépiner à l’aide d’une cuillère à soupe. Couper la chair du melon en retirant la peau.
2. La déposer dans un mixeur puis ajouter les feuilles de basilic, quelques tours de poivre du moulin, les glaçons et mixer jusqu’à obtenir la texture d’un granité.
3. Réserver le granité au melon au congélateur en remuant régulièrement.
