Organiser une crêpe party c’est bien, mais avec les bonnes garnitures c’est encore mieux ! Rapide à préparer, elle permet d’organiser un repas convivial en famille ou entre amis. Il s’agit par ailleurs d’une valeur sûre, car en général tout le monde aime les crêpes. Du fromage, des légumes, de la charcuterie… découvrez quelles garnitures salées et sucrées utiliser pour réaliser de jolies crêpes gourmandes.
On pense à retourner sa crêpe avant de la garnir, puis on commence par le fromage afin qu’il fonde plus facilement. On ajoute ensuite la charcuterie et les légumes !
1. Charcuterie/viande
Du jambon, de la viande de grison, du jambon cru ou bien même de la coppa ou des lardons : toutes les charcuteries sont bonnes à ajouter sur une crêpe. Pensez aussi à quelques morceaux de knackis ou d’autres saucisses à ajouter par-dessus un morceau de fromage. Quel fromage ? Réponse ci-dessous !
2. Le fromage
Une tendre bûche de chèvre, du roquefort, du camembert, du fromage à burger, du comté, de l’emmental râpé ou bien même du parmesan : laissez parler vos envies ! En revanche, si vous préférez les fromages à pâtes dures, pensez à les râper afin qu’ils fondent plus facilement.
3. Les crudités
Un peu de salade ne fait pas de mal et apporte un peu de croquant à votre crêpe. Les pousses d’épinards rajoutent aussi une touche rafraîchissante. Pensez également à quelques carottes râpées ou quelques rondelles de tomates selon la saison !
Pour des crêpes parfaites à chaque fois, investir dans la meilleure crêpière professionnelle sur Bacchus Equipements est la clé. Une crêpière de qualité vous garantit une cuisson uniforme et des crêpes délicieusement dorées. Alors, préparez-vous à régaler vos convives avec des crêpes inégalées
4. Quelques légumes
Faites revenir quelques champignons en amont ou bien un peu de ratatouille ou autres légumes sautés pour réaliser une crêpe végétarienne ou bien pour accompagner la charcuterie.
5. La sauce
Eh oui, vous pouvez étaler un peu de crème fraîche ou bien de sauce tomate pour rajouter une touche onctueuse et une saveur supplémentaire à votre crêpe.
6. Le sucré
Côté sucré, de nombreuses possibilités gourmandes s’offrent à vous. Une pâte à tartiner de n’importe quelle marque, des M&M’s et une bonne confiture de fraises, de framboises ou à base d’autres fruits sont les indispensables à avoir dans vos placards, sans oublier bien sûr le traditionnel sucre. Pensez également au citron qui se marie parfaitement bien avec le sucre !
Une autre astuce : achetez des tablettes de chocolat assez fines et fourrées, type Lindt, que vous laisserez fondre sur votre crêpe.
Par ailleurs, n’oubliez pas la traditionnelle crème de marrons et le gros pot de caramel ou de miel. Et pourquoi ne pas rajouter quelques pommes caramélisées pour une touche fondante et gourmande ?
N’hésitez pas à parsemer le tout de noix de coco râpée ou bien d’amandes effilées pour apporter une texture et une saveur supplémentaire !
Conseil du Chef
Pour élever votre crêpe party à un niveau supérieur, voici un conseil de chef incontournable : la qualité des ingrédients fait toute la différence. Optez pour des produits frais et de saison pour vos garnitures. Par exemple, préférez un jambon artisanal à une charcuterie industrielle, et choisissez des fromages fermiers pour une saveur authentique. Pour les crêpes sucrées, utilisez des fruits frais et de la confiture maison si possible.
Et n’oubliez pas une petite touche finale : une herbe aromatique fraîchement ciselée comme du basilic sur une crêpe salée ou une pincée de cannelle sur une crêpe sucrée peut transformer un plat simple en une véritable expérience gustative. Enfin, un tour de moulin à poivre sur vos crêpes salées ou une touche de fleur de sel sur une crêpe sucrée au caramel peut faire toute la différence.
Nous vous souhaitons une belle crêpe party avec ces multiples garnitures et astuces de chef !