Ingrédients (2 personnes) :
- 200 g de mozzarella
- 1/2 c. à café de piment fort ou doux selon le goût
- Sel
- 2 pincées de thym
- 2 c. à soupe de farine
- 1 œuf
- 100 g de chapelure blanche
- Huile pour friture
Étapes :
- Détailler la mozzarella en cubes régulier
- Dans un plat, mélanger le sel, le piment et le thym
- Passer les cubes de mozzarella dans le mélange puis dans la farine et l’œuf battu
- Répéter cette opération 2 fois avant d’enrober les cubes de mozzarella de chapelure blanche
- Placer les cubes de mozzarella au congélateur pendant 15 à 20 min
- Frire les cubes de mozzarella dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée
- Égoutter et éponger les cubes de mozzarella sur du papier absorbant
- Servir les cubes de mozzarella chauds accompagnés de ketchup
C’est prêt ! Pour suivre la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !