Envie de gourmandise et d’originalité ? Ce gâteau pancakes à la banane et à la pâte à tartiner va faire appel à votre appétit ! Cette version vous est proposée par Bon Ap’, mais vous pouvez tout à fait la personnaliser ou même réaliser une version salée.
Ingrédients :
Pour les pancakes :
- 240 g de farine
- 75 g de sucre
- 120 ml d’huile neutre
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 4 œufs
- 200 ml de lait
Pour la garniture :
- 4 bananes
- 6 c. à soupe de pâte à tartiner
- Sucre glace
Les étapes :
1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour réaliser les pancakes à l’aide d’un batteur électrique. La pâte doit être lisse et homogène.
2. Coupez les bananes dans le sens de la longueur et disposez-les dans une poêle d’environ 26 cm de diamètre. Laissez-les dorer quelques minutes et recouvrez-les partiellement de pâte. Gardez de la pâte pour le second pancake.
3. Couvrez et laissez cuire 10 minutes pour chaque face. Faites de même pour le second pancake, sans ajouter les bananes. Une fois le second pancake cuit, étalez la pâte à tartiner par-dessus.
4. Recouvrez avec le premier pancake aux bananes et saupoudrez avec un peu de sucre glace avant de déguster ce goûter très gourmand !
