Cette recette semble être un classique déjà vu. Mais en réalité, c’est une délicieuse réinvention des pâtes au poulet classiques. Vous allez régaler et surprendre tous vos invités avec une recette goûteuse et gourmande. Un mets qui fait à la fois distingué et familial.
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- Zeste et jus d’un citron
- 1 cuillère à café de flocons de chili
- 1 cuillère à soupe de thym
- 50ml d’eau
- 120ml crème fraîche épaisse
- 85g de feuilles d’épinards
- 150g de pâtes fraîches aux oeufs
- 2 cuillères à soupe de parmesan
Les étapes :
1. Faire cuire le poulet à feu moyen. Réserver.
2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec le beurre environ 3 minutes. Rajouter le zeste et le jus de citron puis le chili et le thym.
3. Rajouter l’eau et la crème. Faire mijoter. Rajouter les feuilles d’épinard.
4. Rajouter le poulet et les pâtes. Laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Rajouter le parmesan.
Et voilà ! C’est fini ! Accompagner d’un peu de parmesan. Régalez-vous !
