Il n’y a pas que les pizzas à base de viande et de tomate qui peuvent être excellentes au goût. Découvrez une recette proposée par The Palace of the Flavors qui est composée d’épinards, de fenouil et de fromage. Cette recette peut par ailleurs s’avérer absolument idéale pour les végétariens !
Ingrédients :
La pâte à pizza :
- 250 g. de farine 55
- 1/2 sachet de levure sèche de boulanger
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 ml. d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile
Le reste de la préparation :
- 110 g. de jeunes pousses d’épinards
- 1/2 ail
- 20 g. de parmesan
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 200 g. de camembert
- Sel, poivre
- 3 champignons
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
Ustensiles indispensables :
- Un robot batteur
- Un mixeur
Les étapes :
- Déposez les ingrédients de la pâte à pizza dans le bac du robot batteur. Mettez en route le programme.
2. Préparez le pesto d’épinards en déposant le gingembre, l’huile d’olive, l’ail, le parmesan et les épinards dans le mixeur. Mixez le tout.
3. Ajoutez la poudre d’amandes et la crème fraîche. Mixez de nouveau.
4. Étalez ensuite la pâte au fond d’une poêle. Faites-la cuire 5 minutes de chaque côté.
5. Garnissez ensuite avec le pesto.
6. Répartissez les tranches de fromage sur le dessus et saupoudrez les graines de fenouil et le parmesan. Versez un filet d’huile d’olive autour de la pâte.
7. Déposez ensuite la pizza dans une assiette et complétez le tout en déposant des feuilles d’épinard et des tranches de champignons.
8. Dégustez sans attendre cette pizza végétarienne aux saveurs délicates !
