Si vous ne les connaissez pas, vous devez tester absolument cette recette de lobster rolls ! Réalisé par Tastemade France, ce plat est à la fois original et délicieux !
Ingrédients :
- 3 homards cuits à la vapeur
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de
citron frais
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Sel
- Poivre
- Petits pains briochés
- 3 cuillères à soupe de beurre doux
- 4 gousses d’ail râpées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- ½ tasse de gruyère râpé
- ½ tasse de mozzarella râpée
Les étapes :
1. Faire fondre le beurre dans une poêle. Mélanger avec le persil et l’ail. Laisser réduire. Préchauffer le four à 180°C.
2. Placer le pain brioché dans un plat à gratin huilé. Évider les petits pains et recouvrir les parois avec la sauce au beurre et à l’ail. Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
3. Évider la chair des homards, découper en morceaux et mélanger avec le jus de citron, la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre.
4. Placer le homard dans les petits pains. Recouvrir de gruyère, de mozzarella et enfourner pendant 10 à 12 minutes
C’est prêt ! Bon appétit !
La recette :