AVOCAT farci aux oeufs
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Avocat farci aux oeufs

Grand classique du petit-déjeuner et des brunchs, voici l’avocat farci aux oeufs ! Cette recette originale où l’oeuf cuit directement dans l’avocat donnera un résultat ultra protéiné et fondant à souhait ! N’hésitez pas à agrémenter votre recette avec quelques feuilles de persil ou même des chutes de saumon. 

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 1 avocat
  • 2 petits oeufs
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur puis retirez son noyau.

3. Cassez ensuite vos oeufs dans chaque moitié d’avocat puis assaisonnez-les de sel et poivre.

oeuf casser dans l'avocat
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4. Enfournez les avocats farcis pour 10 minutes de cuisson à 180 °C. Dès que l’oeuf est cuit, sortez immédiatement l’avocat du four !

Dégustez votre avocat tiède.

avocat farci aux oeufs
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