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Cakes moelleux à la carotte & mozzarella

Capture vidéo : marmiton

Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux cakes moelleux à la carotte et au cœur fondant de mozzarella. Ils sont parfaits pour accompagner salades et bons petits plats. Une recette signée Marmiton.

Ingrédients :

  • 350 g de carottes cuites
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 30 g de crème épaisse
  • 60 g de beurre
  • Des billes de mozzarella

Les étapes :

1. À l’aide d’une fourchette, réduisez les carottes en purée. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs.

cakes moelleux à la carotte et mozzarella
Capture vidéo : marmiton

2. Incorporez la crème fraîche et le beurre puis la purée de carottes.

cakes moelleux à la carotte et mozzarella
Capture vidéo : marmiton

3. Disposez la préparation dans des moules en silicone puis ajoutez les billes de mozzarella. Recouvrez de pâte et enfournez 20 minutes à 180 °C.

cakes moelleux à la carotte et mozzarella
Capture vidéo : marmiton

4. C’est prêt ! Accompagnez vos salades et vos plats avec ces petits cakes ultras moelleux !

cakes moelleux à la carotte et mozzarella
Capture vidéo : marmiton

La recette en vidéo :

 

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Cakes moelleux à la carotte & mozzarella
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