Ce délicieux plat est très gourmand et surprendra tous vos invités avec son coeur fait en saucisses de poulets. Testez sans plus attendre ces croquettes de pommes de terre fourrées aux saucisses de poulet réalisées par CuisineRapide.
Ingrédients :
- 3 pommes de terre cuites et coupées en rondelles
- 10 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 5 saucisses
- 10 g de chapelure
- 80 g de farine
- 1 œuf battu avec 2 cuillères à soupe d’eau
Les étapes :
1. Mélanger les pommes de terre coupées en rondelles avec le beurre, le parmesan, le sel, le poivre et la ciboulette. Réduire en purée et bien mélanger. Puis couper les saucisses en deux.
2. Prendre une cuillère à soupe de préparation dans la main puis venir placer la saucisse au centre. Refermer en boudin et 10 minutes au congélateur.
3. Paner les croquettes en les faisant rouler dans la farine, dans l’oeuf battu et dans la chapelure.
4. Faire cuire dans de l’huile bien chaude seulement quelques minutes de manière à ce que les croquettes soient bien dorées.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
