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Les crêpes très moelleuses sans lactose

Les crêpes très moelleuses sans lactose
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Pour faire des crêpes sans lactose, rien de plus simple : il suffit de remplacer le lait de vache par du lait végétal. Cette recette proposée par Hervé Cuisine se veut une astuce intéressante qui plaira sans aucun doute aux vegans et aux personnes intolérantes au lactose.

Ingrédients :

  • 300 ml. de lait végétal ( lait de riz, mais soja, avoine, coco… tout cela fonctionne)
  • 125 g. de farine
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale (tournesol, arachide ou pépins de raisin)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Ustensiles :

  • Un fouet
  • Une spatule
  • Une louche
  • Une poêle à crêpes

Les étapes :

  1. Mélangez les ingrédients liquides, à savoir : le lait végétal, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille.

2. Versez les ingrédients secs : la farine, le sucre et le sel.

3. Huilez votre poêle pour la préparer à la cuisson.

4. Étalez la pâte et commencez à faire vos crêpes.

5. Déposez les crêpes dans une assiette prévue à cet effet.

6. Dégustez vos crêpes avec la garniture de votre choix (confiture, sucre etc.)

Vidéo de la recette :

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