Le mac’n’cheese très léger aux légumes


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Vous avez adoré notre revisite de mac’n’cheese en tarte ? Alors vous adorerez cette recette de mac’n’cheese très légère qui n’a rien à envier aux mac’n’cheetos made in USA ! Testez rapidement cette variante des mac’n’cheese aux légumes réalisée par Tasty !

Ingrédients :

  • 450g de macaronis cuits al dente
  • 125ml d’eau
  • 100 à 200g de chou-fleur
  • 100 à 200g de butternut coupé en dés
  • 100 à 200g de carottes coupées en dés
  • 500ml de lait
  • 190g de cheddar râpé
  • 100g de cream cheese ou fromage frais

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire cuire le chou-fleur, le butternut et les carottes avec l’eau. Couvrir et laisser cuire 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien mous. Mixer

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2. Dans la casserole, verser les légumes mixés, le cheddar, les pâtes, le lait et le cream cheese. Mélanger. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !