in ,

Craquez pour la recette des röstis maison au fromage

Capture vidéo : Bon Ap'

Typiques de Suisse, les röstis sont des galettes de pommes de terre que l’on fait traditionnellement revenir dans du saindoux. Craquez pour la version au fromage et accompagnez-les d’une délicieuse sauce ranch maison ! Bon Ap’ partage sa recette rapide et facile. 

Ingrédients :

  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • 30 g de beurre fondu (2 cuillères à soupe)
  • 120 g de cheddar râpé
  • 10 g de ciboulette (1/3 de tasse)
  • 2 œufs
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 cuillère à café d’origan
  • Sel & Poivre

Les étapes :

1. Râpez les pommes de terre dans un saladier puis couvrez-les d’eau glacée. Laissez reposer 10 minutes puis pressez-les pour en extraire l’eau. Préchauffez le four à 200 °C.

rosti au fromage
Capture vidéo : Bon Ap’

2. Déposez-les dans un récipient et versez le beurre fondu par-dessus. Ajoutez le fromage râpé, la ciboulette, 2 jaunes d’œufs, l’ail haché, l’origan et assaisonnez. Mélangez l’ensemble à l’aide d’une fourchette.

rosti au fromage
Capture vidéo : Bon Ap’

3. Formez ensuite des galettes et déposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez 20 minutes à 200 °C en chaleur tournante.

rosti au fromage
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Servez-les avec une sauce ranch maison et dégustez !

rosti au fromage
Capture vidéo : Bon Ap’

La recette en vidéo :

 

Recettes en lien :

Le burger des Alpes !

Les délicieuses galettes saines au parmesan

Galettes de courgettes et de parmesan au four

Craquez pour la recette des röstis maison au fromage
4.2 (83.33%) 6 vote[s]