Salade de melon, jambon de parme et burrata

Capture vidéo : Carrefour Belgium

La salade de melon au jambon de parme et burrata est bien la recette estivale par excellence ! Des saveurs délicates et un parfum sucré pour un vrai délice en bouche ! Cette recette présentée par Carrefour Belgium est une petite trouvaille que nous sommes ravis de vous partager !

Vous êtes un grand fan de melon charentais ? Alors, apprenez à le cultiver vous-même pour obtenir un fruit estival 100 % local !

Ingrédients :

  • Roquette
  • Jambon de Parme
  • Burrata
  • Noisettes
  • Tomates cerises
  • Melon
  • 1 Citron bio
  • Miel
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Les étapes :

1. Dans un poêle, faites torréfier les noisettes et laissez-les refroidir avant de retirer la peau en les frottant dans vos mains. Égrainez et épluchez le melon. Coupez-le en morceaux puis coupez les tomates en deux.

Salade melon, jambon et burrata
Capture vidéo : Carrefour Belgium

2. Incisez la burrata en son centre et râpez le zeste d’un citron par-dessus afin de la parfumer. Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre du moulin.

Salade melon, jambon et burrata
Capture vidéo : Carrefour Belgium

3. Mélangez la moutarde, le jus de citron, le miel, l’huile d’olive et l’ail haché. Assaisonnez de sel et poivre. Hachez grossièrement les noisettes et saupoudrez-les sur la burrata.

Salade melon, jambon et burrata
Capture vidéo : Carrefour Belgium

4. Dans un saladier, dressez l’ensemble des ingrédients et dégustez cette délicieuse salade de jambon de Parme, melon et burrata.

Capture vidéo : Carrefour Belgium

La recette en vidéo :

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Salade de melon, jambon de parme et burrata
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