Patates douces rôties au thym
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Patates douces rôties au thym

Les patates douces rôties au thym constituent un délicieux repas apprécié des enfants grâce à leur petit goût sucré. Rempli de bienfaits, ce tubercule est riche en bêta-carotène qui est un précurseur de la vitamine A, très bonne pour la peau. Cette recette permet de changer de la pomme de terre classique et de sortir des sentiers battus !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

Les étapes :

1. Tout d’abord, épluchez et coupez en petits cubes vos patates douces.

Patates douces cubes
© istock/sarahdoow

2. Dans un saladier, versez l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre puis posez les cubes par dessus. Mélangez de la même manière qu’une salade afin que chaque dé soit bien enrobé.

3. Déposez le tout dans un plat allant au four, sur une seule couche, puis enfournez pour 30 minutes à 200 °C. N’hésitez pas à remuer le tout à mi-cuisson et à rajouter un peu d’huile d’olive.

Servez vos patates douces rôties accompagnées d’une viande, comme des petites côtes d’agneau.

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