Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Des petits pains croustillants à la cannelle pour un petit déjeuner gourmand ! Réalisez des pains individuels transportables et généreux pour vos matins ! Pas fan des tartines ? Voici une alternative pour remplir votre ventre dès votre réveil. Suivez la recette de Bon Ap’.
Ingrédients : 6 personnes
Pour la pâte :
- 300 g de farine (1 tasse 1/2)
- 1 œuf
- 35 g de beurre mou (2,5 cuillères à soupe)
- 35 g de sucre (1/5 de tasse)
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure boulangère (1/4 de cube)
- 125 ml de lait chaud (1/2 tasse)
Pour la garniture :
- 35 g de beurre mou (2,5 cuillères à soupe)
- 35 g de sucre (1/5 de tasse)
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Les étapes :
1. Dans un saladier, mélangez la farine, 1 œuf, le beurre, les 35 g de sucre, le sel et la levure boulangère.
2. Une fois le mélange homogène, laissez reposer la pâte 1 h en couvrant d’un torchon.
3. Déposez ensuite votre pâte sur un plan de travail fariné et abaissez-la.
4. Tartinez la pâte de beurre mou à l’aide d’un pinceau puis saupoudrez de sucre et de cannelle.
5. Roulez votre pâte et coupez quelques morceaux en diagonale.
6. Disposez les morceaux sur une plaque allant au four et faites une pression au centre de chacun à l’aide d’une baguette afin de donner une forme à vos futurs petits pains.
7. Enfournez 20 min à 180 °C. Vos petits pains sont prêts à être dégustés !
