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Des makis frits au saumon et au concombre

Crédits : Brandt
Des makis frits au saumon et au concombre
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Tout le monde se passionne pour les sushis, alors venez découvrir cette recette incroyable de makis ! Le saumon, le riz et le concombre plongent dans un bain d’huile pour se parer d’une jolie panure croustillante. Cette recette de makis de Brandt est à réaliser d’urgence pour faire voyager vos papilles !

Les ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 250 g. de saumon
  • 1 concombre
  • 1 feuille d’algue nori
  • 1 bol de riz à sushi
  • 100 g. de chapelure japonaise
  • 1 c.à.c de sucre
  • 1 c.à.c de vinaigre de riz
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 12 minutes.

Crédits : Brandt

2. Epluchez, évidez et coupez le concombre en lamelles.

Crédits : Brandt

3. Répétez l’opération avec le saumon en enlevant la peau puis faites des lamelles.

Crédits : Brandt

4. Ajoutez dans le riz le vinaigre, le sucre et le sel.

Crédits : Brandt

5. Etalez le riz sur la feuille nori.

Crédits : Brandt

6. Déposez le saumon et le concombre et roulez pour former un boudin.

Crédits : Brandt

Vous pouvez ajouter par exemple de l’avocat, des oeufs de saumon, des carottes ou encore des graines de sésame.

7. Trempez le boudin dans le blanc d’oeuf puis la chapelure.

Crédits : Brandt

Pour apporter plus de saveurs, vous pouvez mélanger à la chapelure des oignons frits !

8. Faites frire dans une friteuse jusqu’à coloration.

Crédits : Brandt

9. Découpez les makis et servez !

Crédits : Brandt

Vidéo de la recette :

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